Le goût de l'Italie au cœur
des beaux arts
Bisciù, c’est un petit restaurant de caractère situé au cœur des Beaux-arts à Montpellier.
Créer par Luca, un italien de souche qui est né et qui a passé toute sa jeunesse à Napoli.
Luca a ouvert Bisciù, son restaurant italien il y maintenant 5ans.
Il y cuisine avec son équipe Aleandro (pur Sicilien comme vous l’aurez deviné) des plats et des pizzas en suivant à la lettre les recettes héritées de la Mamma !
Avec des produits authentique, de saison, frais et pour la plus part, locaux !
Notre Carte
Antipasti
ARANCINE
Boule de riz panée et frite, garniture selon l’envie du chef – 12€
ANTIPASTO MISTO
Arancine, mortadella, coppa, aubergines, courgettes – 18€
LÉGUMES GRILLÉS
Roquette, aubergines,
courgettes, poivrons,
tomates séchées – 11€
CARPACCIO DI BRESAOLA
Bresaola, roquette, ricotta salée,
citron – 16€
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Coppa di parma, jambon San Daniele,
mortadella, spianata calabrese – 15€
Panuozzi
SOLO A MEZZOGIORNO
TARTUFATO
Crème de truffe, mozzarella di bufala,
jambon cuit, grana
11€
TONNO
Stracciatella, filet de thon, roquette,
tomates séchées, citron
11€
PARMA
Crème de cêpes, mozarella di bufala,
parme 24 mois, roquette
11€
Calzoni
Une délicieuse Calzone
Napolitaine à partager, ou pas …!
FRITTO
Salame, ricotta, fior di latte
13€
SANDRO
Mortadella, ricotta, fior di latte, éclats de pistache
15€
CLASSICO
Tomate, Fior di latte, jambon cuit
13€
Lasagne
LASAGNA NAPOLETANA
Ragoût de gigot d’agneau et jarret de boeuf – 14€ –
LASAGNA VEGETARIANA
Aubergine, courgette, olive noire, ricotta, pesto, genovese – 13€ –
Pizze Rosse
MARGHERITA
Tomate, Fior di latte
10€
NAPOLI
Tomate, anchois, Fior di latte
13€
DIAVOLA
Tomate, Fior di latte, saucisson pimenté, nduja di spilinga
14€
VEGETARIANA
Tomate, Fior di latte, aubergines, poivrons, courgettes
13€
ZIETTA
Tomate, scamorza, guanciale,
mozzarella di bufala
15€
MARINARA
Tomate, ail, origan
9€
BUFALINA
Tomate, mozzarella du buffala
13€
CAPRICCIOSA
Tomate, artichaut, Fior di latte, jambon cuit, olive noire
14€
REGINA
Tomate, jambon cuit, champignons, Fior di latte
13€
PEPPE
Tomate, chair à saucisse, poivrons, oignons,
Fior di latte
14€
Pizze Bianche
4 FROMAGES
Fior di latte, crème de parmesan maison, gorgonzola – 13€
TARTUFO
Crème de truffe, champignons, roquette, Fior di latte, grana – 14€
ORTOLANA
Fior di latte, artichauts, courgettes, aubergines – 13€
PULCINELLA
Fior di latte, champignons, gorgonzola, chair à saucisse – 14€
CICCIA
Chair à saucisse, brocoli, scramoza, Fior di latte – 14€
O’RICUTTARO
Ricotta, pesto, genovese, Fior di late, gua,ciole, tomate sechée – 15€
Pizze Gourmet
LELLA
Mortadella, burrata, éclats de pistache, crème de parmesan maison et Fior di latte – 16€
BISCIÙ
Tomate, parme 24 mois, roquette, burrata – 16€
TARTUFATA
Crème de truffe, parmesan maison, 4 fromages, chair à saucisse – 16€
LA SCIACCA
Tomates, oignons, grana, anchois, roquette – 16€
BRESAOLINA
Bresaola valtellina IGP, mozza di bufala, artichaud, roquette, Fior di latte – 18€
Dolci
TIRAMISU
Café, mascarpone, savoiardi – 6€
CANNOLO SICILIANO
Pâte feuilletée frite, ricotta, fleur d’oranger, éclats
de pistache, pépites de chocolat – 6€
ANGIOLETTI
Pâte à pizza frite, nocciolata, éclats de noisette – 5€
DOLCE DEL GIORNO
Dessert du moment, demandez au chef ! – 7€
- Horaires
Du Lundi au Samedi
12: 00 - 14 : 00
19: 00 - 22 : 00
- Reservation