Bienvenue chez Bisciù

Pizzeria / Delizie Italiana

L'équipe de la pizzeria Bisciù

Le goût de l'Italie au cœur
des beaux arts

Bisciù, c’est un petit restaurant de caractère situé au cœur des Beaux-arts à Montpellier.

Créer par Luca, un italien de souche qui est né et qui a passé toute sa jeunesse à Napoli.

Luca a ouvert Bisciù, son restaurant italien il y maintenant 5ans.

Il y cuisine avec son équipe Aleandro (pur Sicilien comme vous l’aurez deviné) des plats et des pizzas en suivant à la lettre les recettes héritées de la Mamma !

Avec des produits authentique, de saison, frais et pour la plus part, locaux !

Antipasti

ARANCINE
Boule de riz panée et frite, garniture selon l’envie du chef – 12€

ANTIPASTO MISTO

Arancine, mortadella, coppa, aubergines, courgettes – 18€

LÉGUMES GRILLÉS   

Roquette, aubergines,
courgettes, poivrons,
tomates séchées – 11€

CARPACCIO DI BRESAOLA

Bresaola, roquette, ricotta salée,
citron – 16€

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Coppa di parma, jambon San Daniele,
mortadella, spianata calabrese – 15€

Panuozzi

SOLO A MEZZOGIORNO

TARTUFATO

Crème de truffe, mozzarella di bufala,
jambon cuit, grana

11€

TONNO

Stracciatella, filet de thon, roquette,
tomates séchées, citron

11€

PARMA

Crème de cêpes, mozarella di bufala,
parme 24 mois, roquette

11€

Calzoni

Une délicieuse Calzone
Napolitaine à partager, ou pas …!

FRITTO

Salame, ricotta, fior di latte

13€

SANDRO

Mortadella, ricotta, fior di latte, éclats de pistache

15€

CLASSICO

Tomate, Fior di latte, jambon cuit

13€

Lasagne

LASAGNA NAPOLETANA

Ragoût de gigot d’agneau et jarret de boeuf        – 14€ –

LASAGNA VEGETARIANA   

Aubergine, courgette, olive noire, ricotta, pesto, genovese     – 13€ –

Pizze Rosse

MARGHERITA   

Tomate, Fior di latte

10€

NAPOLI

Tomate, anchois, Fior di latte

13€

DIAVOLA

Tomate, Fior di latte, saucisson pimenté, nduja di spilinga

14€

VEGETARIANA   

Tomate, Fior di latte, aubergines, poivrons, courgettes

13€

ZIETTA

Tomate, scamorza, guanciale,
mozzarella di bufala

15€

MARINARA   

Tomate, ail, origan

9€ 

BUFALINA   

Tomate, mozzarella du buffala

13€

CAPRICCIOSA

Tomate, artichaut, Fior di latte, jambon cuit, olive noire

14€

REGINA

Tomate, jambon cuit, champignons, Fior di latte

13€

PEPPE

Tomate, chair à saucisse, poivrons, oignons,
Fior di latte

14€

Pizze Bianche

4 FROMAGES   

Fior di latte, crème de parmesan maison, gorgonzola – 13€

TARTUFO   

Crème de truffe, champignons, roquette, Fior di latte, grana – 14€

ORTOLANA   

Fior di latte, artichauts, courgettes, aubergines – 13€

PULCINELLA   

Fior di latte, champignons, gorgonzola, chair à saucisse – 14€

CICCIA

Chair à saucisse, brocoli, scramoza, Fior di latte – 14€

O’RICUTTARO

Ricotta, pesto, genovese, Fior di late, gua,ciole, tomate sechée – 15€

Pizze Gourmet

LELLA

Mortadella, burrata, éclats de pistache, crème de parmesan maison et Fior di latte – 16€

BISCIÙ

Tomate, parme 24 mois, roquette, burrata – 16€

TARTUFATA

Crème de truffe, parmesan maison, 4 fromages, chair à saucisse – 16€

LA SCIACCA

Tomates, oignons, grana, anchois, roquette – 16€

BRESAOLINA

Bresaola valtellina IGP, mozza di bufala, artichaud, roquette, Fior di latte – 18€

Dolci

TIRAMISU

Café, mascarpone, savoiardi      – 6€

CANNOLO SICILIANO

Pâte feuilletée frite, ricotta, fleur d’oranger, éclats
de pistache, pépites de chocolat     – 6€

ANGIOLETTI

Pâte à pizza frite, nocciolata, éclats de noisette     – 5€

DOLCE DEL GIORNO

Dessert du moment, demandez au chef !     – 7€

6 Rue Proudhon,
34090 Montpellier

Du Lundi au Samedi

12: 00 - 14 : 00

19: 00 - 22 : 00

Plus qu'un restaurant

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